Tradition
På midsommar
Midsommar närmar sig och vi öppnar Bistron redan på torsdag den 20 juni.
Torsdag från 18.00
Fredag från 13.00
Lördag från 18.00
Som vanligt erbjuder vi vår traditionella midsommartallrik på midsommarafton – Pris 275 kr
Två sorters sill, skagenröra, ägghalva med majonnäs och löjrom, västerbotteostpaj, ost, smör, bröd, gräddfil, hackad rödlök och färskpotatis.
Boka gärna bord
– Dock sparar vi alltid några bord för Drop-In
En flirt med
det franska köket
Vi gillar modern och vällagad mat med schyssta råvaror. Havets läckerheter har en självklar plats på menyn, ostron, skaldjur och moules. Men också franska klassiker som Steak Tartar och Bouillabaisse. Pizzasugen? Då måste du prova Tarte Flambée, den franska varianten av pizza från Alsace med crème fraiche istället för tomatsås. Perfekt att dela med vännerna till bubbel som förrätt.
Något sött
efter maten?
Lycka kan vara gjord av socker och choklad. Soley, vår begåvade konditor, är hjärtat i vår söta avdelning. Med noggrannhet och kärlek komponerar hon olika smaker och textur för att skapa läckra desserter och frestande bakverk. Hennes kärlek till hantverket avspeglas tydligt i varje munsbit som lämnar vårt kök. Det bästa sättet att avsluta en måltid är med en läcker dessert, speciellt när den varma tillfredsställande känslan följer med dig hela vägen hem.
Sommarens mittpunkt
Inramat av Varberg fästnings imponerade vallgravar och den grönskande parken, är Bistron den givna mötesplatsen en sommarkväll. På den stora utomhusterrassen har du första parkett till det myllrande folklivet med utsikt över Societetsparken. Det är på Bistron på Societén du vill hänga en ljummen sommarkväll!