ÅRETS JULESILL ÄR HÄR

Julen är full av goda traditioner och vi på Societén i Varberg vill införa ytterligare en – Årets Julesill.

Efter många timmars provinläggande och provsmakande gjorde vi nedslag i två av Varbergs stora livsmedelsbutiker, ICA Kvantum och COOP Forum. Här fick vi hjälp från fler än 350 kunder att till slut bestämma vilken inläggning som i år står på vårt julbord som Årets Julesill! Av de som var med och röstade på den vinnande sillen har vi dragit 14 vinnare, se vilka nedan.


Årets Julesill
Smakerna från den klassiska “Gubbaröran” tilltalade flest provsmakare på ICA Kvantum och COOP Forum de två dagar vi var där. 

Nr 1
Saffran, apelsin, stjärnans

Nr 2
Ingefära, citrongräs, chili

Nr 3 – Årets Julesill 2016
Caesarsill – Anjovis, parmesan, vitlök

recept

Julesillen 2015 – GubbröraSill:
500 gr urvattnade saltsillfiléer i bit
110 gram finhackad rödlök
35 gram finhackad gräslök
35 gram finhackad purjolök
8 st ansjovisfiléer
2 msk mild kaviar typ Ejderns
1 dl crème fraiche
+ egen gjord majonnäs på:
2 äggulor
2 msk Dijonsenap
2 msk rödvinsvinäger
5 dl matolja av raps.

Slå majonnäsen och hacka sedan ansjovisen. Blanda ihop alla ingredienser och lägg i den skurna sillen. Låt stå kallt i något dygn före servering.

 

Ja vilken sill blir det i år 2016…

shutterstock_julsill-2013_650

shutterstock_julsill-2014_650

shutterstock_julsill-2015_650

 

Coop_Bellman_650

Anders Bellman på COOP Forum.

KvantumCrew_650

Niklas Steinwall, Anders Bellman och André Åkesson på ICA Kvantum.

Vinnare från Kvantum:

Presentkort på årets julbord för 2 personer
– LINA LÖFGREN
– OLA SVENZON

En burk av Societéns Julesill 2016
– JANITA SOHLIN
– PETER RUDOLFSSON
– JAN-OLOF PERSSON
– MATS OLSSON
– MAJ-BRITT NILSSON

 

Vinnare från Coop Forum:

Presentkort på årets julbord för 2 personer
– VERA STRÖMQVIST
– LAILA KARLSSON

En burk av Societéns Julesill 2016
– ULRIKA LINDEBERG
– KARIN BERGMAN
– PIA CARSTELL
– LEIF-INGE HUGOSSON
– JOHAN ERIKSSON

 

Presentkorten skickas eller hämtas upp enligt ök.

Burkarna med Julesillen 2016 hämtas ut i förbutiken i respektive butik under slutet av vecka 49.