BISTROMENY

MELLANRÄTTER

BISTROSALLAD 149kr
Ljummen färskpotatis, gröna sojabönor, puylinser, harricot vertes, sugarsnaps, salladslök, rödlök, dill, timjan. Serveras med citronyoghurt
(vegetarisk, kan fås vegan)

SOTAD TONFISK 199kr
På ljummen färskpotatissallad

BAYONNESKINKA 189kr
På ljummen färskpotatissallad

SKAGENTOAST 149kr/229kr
Räkor, kräftor- och kallrökt lax, löjrom, smörstekt bröd
Liten portion/stor portion

RÄKSMÖRGÅS 189kr
200g handskalade räkor, grillat bröd, romansallad, ruccolaaioli, ägg, citron

MOULES FRITES “CREAM” 169kr/249kr
Vitvinskokta blåmusslor i grädde, pommes frites och majonnäs
Liten portion/stor portion

HAVSKRÄFTOR 199kr/349kr
Gratinerade i vitlökssmör, serveras med grillat surdegsbröd
Liten portion 200g/stor portion 400g

RÄKLÅDA 199kr
400g räkor med skal, citron, rostat bröd, rouille, chilikräm

ROYALE CHEESE 189kr
Hamburgare på 100% nötfärs av högrev & bringa, gruyereost, bayonneskinka, briochebröd, pommes frites och majonnäs

VEGO CHEESE 179kr
Veganfärs (Anamma formbar vegofärs), gruyereost, briochebröd, parmesan- & tryffel-dressing, pommes frites (vegetarisk, kan fås vegan)

FRUITS DE MER

SKALDJUR - Serveras från 1 juli

1 KG SKALDJURSPLATÅ 595kr
300g havskräftor, 2 Fine de Claire, 1 Plates de Belon, 300g räkor, 300g blåmusslor, 3 såser, surdegsbröd

TIPS! Våra skaldjur passar perfekt att delas på som en lyxig förrätt!

OSTRONPLATÅ 345
5 Fine de Claire, 5 Plates de Belon

OSTRON Styckpris
Fine de Claire 35kr/styck
Plates de Belon 45kr/styck

Skaldjur är ibland svåra att få tag på och för att vara säkra på att få t.ex. färsk hummer så rekommenderas förbeställning om möjligt.

”LE GRAND PLATEAU” 995kr
500g hummer, 300g havskräftor, 3 Fine de Claire, 3 Plates de Belon, 200 räkor, 200 rökta räkor, 300 blåmusslor, knivmusslor, strandsnäckor, 3 såser, surdegsbröd

HORS D’ŒUVRE

FÖRRÄTTER

SPARRIS 139kr
Grillad marinerad grön sparris, nerooliver, kronärtskockshjärta, romescokräm, flagad parmesan (vegetarisk, kan fås vegan)

PILGRIMSMUSSLOR 179kr
Halstrade med Jordärtskockskräm, baconvierge, laxrom

CARPACCIO 189kr
På brynt oxfilé från Lillegården, rostade pinjekörnor, friterad schalottenlök, ruccolasallad, flagad parmesan

SKAGENTOAST 149kr
Räkor, kräftor- och kallrökt lax, löjrom, smörstekt bröd

HAVSKRÄFTOR 199kr
Gratinerade i vitlökssmör, serveras med grillat surdegsbröd

PLAT

VARMRÄTTER

HAVETS LÄCKERHETER 269kr
Gryta med torsk, lax, räkor, blåmusslor, havskräfta, rouille, grillat surdegsbröd

TORSK 279kr
Halstrad torskrygg, hollandaise på brynt smör, primörer, kokt färskpotatis

COQ AU VIN BLANC 249kr
På Bosarpkyckling med rökt sidfläsk, champinjoner, steklök. Serverad med potatispuré

LAMM 269kr
12 timmar långkokt lammstek, rödvinssås, primörer, örtpotatispuré

PEPPARSTEK 339kr
Oxfilé från Lillegården, sås på tre sorters peppar, ”brända” körsbärstomater, pancettalindad grön sparris, pommes frites

”VEGO” STEAK FRITES 249kr
Grillad Oumph, tomatsallad, grillad färsklök, bearnasissås, pommes frites (vegetarisk, kan fås vegan)

APRÉS DINER

DESSERTER

PAJ 55kr
Klassisk paj med dagens smak

TARTELETTE 65kr
Citron och maräng

GLASSCOUPE 59kr/79kr
Chokladsås, rån, vispad grädde
2 kulor/3 kulor

CHOKLADTARTELETTE 79kr
Apelsin- & granatäppelsallad, vispad grädde, vit chokladsnö

CRÈME BRÛLÉE 89kr
Serveras med lime- och myntamarinerade jordgubbar

PANNACOTTA 89kr
Vit chokladpannacotta, passionsfruktsgelé, savoiardkex, färska bär

GLASS 89kr
Vit chokladglass med Dulche de leche, brynt vit choklad, färska bär

JORDGUBBAR 89kr
Jordgubbssorbet, jordgubbskräm, maräng med jordgubbssmak, jordgubbar (vegan)

JACK et CHARLIE

BARNMENY

JUNIORSPETT  75kr
Friterat kycklingspett, pommes frites och favoritdressing

KIDS BURGER 75kr
Hamburgare, bröd, pommes frites och dressing

 

”CRÊPES” NUTELLA 75kr
2 pannkakor, nutella och fruktsallad

Bistro Societén

Bistron är en mötesplats. Bar, café och restaurang i ett. Men inte snobbig. Bistron bryr sig om god service och fina råvaror och vill att alla ska kunna njuta av det lilla extra i vardagen.

Bistron är en självklar och avslappnande plats, lite som soffan i vardagsrummet eller fåtöljen hemma hos bästa vännen. En plats där man träffas, äter, umgås och bara är. Tillsammans med vänner, bekanta och obekanta.

På Bistron är det högt i tak, nära till skratt och det finns alltid plats för högtflygande planer och livliga diskussioner. Eller stojande barn. Bistron lever och bjuder in. Här existerar inte ensamhet, kurrande magar eller regniga dagar. På Bistron finns bara vardagslyx, gemenskap, god mat och avslappning.

Bistron är för alla. Inkluderande och inbjudande. Välkomnande. På lunch, fika, mysig kvällsmat eller after work. Eller när som helst när du vill njuta av livet. Varje dag.

DU ÄR ALLTID VÄLKOMMEN TILL OSS. BOKA BORD OM DU VILL VARA SÄKER PÅ ATT FÅ PLATS.

Boka bord online
boka@societen.se
0340 67 65 00