NOVEMBER & DECEMBER PÅ BISTROT

PETITE A LA CARTE

(lagom stora kalla rätter)

SKAGENTOAST – 135
Räkor, majonnäs, dill, citron, löjrom, smörstekt toastbröd

RÅBIFF – 165
Grovmalen biff från Lillegården, picklade kantareller, tryffelmajonnäs, babyspenat, parmesanost, jordärtskockchips

TOAST ”PELLE JANSSON” – 175
Lövtunn oxfilé från Lillegården på toast, löjrom, rödlök, äggula

CHARK OCH OST – 135
3 sorters chark, 2 ostar, tomatmarmelad, honung, grön tapenade, fröknäcke

  

(lagom stora varma rätter)

JORDÄRTSKOCKSOPPA – 115 [VEGO]
Höstens svamp, picklad rödlök, krutonger rostade i olivolja

POCHERAD HÄLLEFLUNDRA – 185
Beurre blanc med Avrugakaviar, haricote verts, friterad grönkål

TORSK & HUMMER – 175
Gräddstekt torskrygg, hummercroquette, hummerbearnaise, sauterade franska ärtor i lök och isbergssallad

KÖTTBULLAR – 115
Gräddsås, rårörda lingon

FILÉT MIGNON – 185
Oxfilé från Lillegården, jägarsås med kastanjechampinjon, bacon och spansk peppar, rostade betor, gröna och gula bönor, confiterad tomat

BIFF RYDBERG – 175
Dovhjort, riven gravad äggula, senapscreme, saltgurka

NATTBAKAD ROTSELLERI – 135 [VEGO]
Blomkålspuré, spenat, SMÖRKOKTA GRÖNA BÖNOR, concassé på paprika, tomat och vitlök

POTATIS – 55 [VEGO]
Ugnsrostad Amandinepotatis med havssalt och tryffelmajonnäs

  

(litet & sött efter maten)

HJORTRONKOMPOTT – 65
Chokladmousse, vaniljglass

CALVADOSSYLTAT HÖSTÄPPLE – 55
Vit chokladparfait, rostad mandel

CRÈME BRÛLÉE – 55

Bistro Societén

Bistron är en mötesplats. Bar, café och restaurang i ett. Men inte snobbig. Bistron bryr sig om god service och fina råvaror och vill att alla ska kunna njuta av det lilla extra i vardagen.

Bistron är en självklar och avslappnande plats, lite som soffan i vardagsrummet eller fåtöljen hemma hos bästa vännen. En plats där man träffas, äter, umgås och bara är. Tillsammans med vänner, bekanta och obekanta.

På Bistron är det högt i tak, nära till skratt och det finns alltid plats för högtflygande planer och livliga diskussioner. Eller stojande barn. Bistron lever och bjuder in. Här existerar inte ensamhet, kurrande magar eller regniga dagar. På Bistron finns bara vardagslyx, gemenskap, god mat och avslappning.

Bistron är för alla. Inkluderande och inbjudande. Välkomnande. På lunch, fika, mysig kvällsmat eller after work. Eller när som helst när du vill njuta av livet. Varje dag.

Höst, jul & nyår 2020
Vi har nu stängt sommaren 2020 och planerar för fullt vad och hur vi skall ha öppet de kommande månaderna.

Preliminärt:
Weekend
Vecka 39, 41, 43, 45, 47

Bistrojul – Julbord på 2020-vis
Vecka 48 – 51

Julhelg
25 och 26 december

Nyår på Societén
31 december 

13-Dagsafton
5 januari

Mera information om menyer och teman kommer under hösten.

– – – – – – – – – – – – –

Boka bord om du vill vara säker på att få plats, men ofta går det bra att bara slinka in också.

– – – – – – – – – – – – –

Boka bord online
0340 67 65 00